虾高汤
简单
4人份
照搬知乎日报而已，感谢原作者。http://daily.zhihu.com/story/8297119
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 蒜末
海鲜
- 虾头
海鲜类
- 虾壳
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤锅（平底锅）内倒 1 勺油，锅热以后把蒜末、姜片煎出香味
2
倒入虾头、虾壳、葱段翻炒，边炒边用铲子按压，虾壳全部红了为止
3
如果想要滋味浓郁，不要加太多水，10 只虾头加 150ml 水差不多（很小一碗）。然后盖上锅盖，小火煮 15 分钟
4
滤掉虾壳、葱姜蒜，就是极鲜美的虾汤了
