#我的厨房不能没有烤箱#@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia 1-2月北鼎烤箱打卡Day17:烤汤圆（指定元素:元宵节）
简单
4人份
今天是元宵节，少不了吃汤圆，今年汤圆换个吃法，烤着吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克开水
- 200克黄豆
- 250克糯米粉
- 30克黄豆粉
- 汤圆
- 粘粉
- 红糖两倍水
- 黄豆粉
调味品
- 糖浆
调味料
- 30克红糖
- 适量红糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄豆洗干净晾干
2
倒入铺好油纸的烤盘
3
放入预热好的烤箱上下火150度烤22分钟，中间翻面一次，烤好后拿出放晾再放进去上下火150度再烤10分钟，中间翻面一次，具体时间看烤的程度适当调整
4
取出烤好的黄豆放凉
5
放进料理机
6
打2分钟成黄豆粉
7
取出30克黄豆粉
8
加入30克红糖搅拌均匀
9
糯米粉逐步加入开水搅拌趁热揉成团
10
分成等份的小汤圆
11
放入开水中煮至7分熟
12
沥水捞出
13
裹上白芝麻，摆放在铺有油纸的烤盘上
14
烤箱不用预热180度烤20分钟，如果不想烤成外皮酥脆，可以只烤10分钟
15
烤好的小汤圆
16
红糖加二倍水放锅里大火煮开，转中火继续熬煮，中间不断搅拌
17
煮至全锅出现大泡熄火装碗即可
18
熬好的糖浆
19
烤好的小元宵撒上黄豆黄糖粉，再淋上红糖浆，很美味哦
