如意蛋肉卷
简单
4人份
肉馅和蛋皮经过蒸后融合在一起， 一口咬下去的汁水真的很有满足感。 里面的肉馅还会加入香菇之类的。
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 4个鸡蛋
- 半勺蚝油
肉类
- 150克猪肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150肉剁成肉糜
2
姜末
3
比例看图
4
放一勺盐
5
两勺料酒
6
半勺蚝油
7
拌匀备用
8
打四个鸡蛋（放一勺盐，口味清淡的可以不放）
9
鸡蛋打散至有气泡
10
平底锅🍳需要一点点油倒入蛋液（用滤网泡沫气孔就会少）
11
蛋皮放案板放凉
12
将刚才的肉糜均匀的抹在蛋皮上
13
放在盆中准备上锅蒸
14
锅内水烧开后放入蒸20分钟，取出
15
放在熟食砧板上切成2cm段
