麦香鱼汉堡Filet-O-Fish
简单
4人份
一直很喜欢麦记的这款汉堡，昨天试做了一下，不错哦~ 方子为两个汉堡的量。
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食材清单
乳制品
- 奶酪片
其他
- 1个鸡蛋
- 200g鲷鱼柳
- 2个汉堡胚（TheRed的方子）
- 新鲜柠檬汁，料酒，盐，白胡椒
- 淀粉
- 番茄片（可省略）
- 蒜香骨配料（味好美）
- 酸黄瓜
海鲜
- 鱼柳
蔬菜类
- 生菜
调味料
- 沙拉酱
- 酱
谷物
- 面包粉
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲷鱼柳冲洗干净，然后用厨房纸吸干表面水分。放入料酒、撒上盐和白胡椒粉、柠檬汁腌制60分钟，可以的话提前一天晚上腌制放入冰箱冷藏。
2
取出鱼柳轻拍一层干淀粉。
3
整个鸡蛋打散，鱼柳放入蛋液中裹上蛋液。
4
蒜香骨配料与面包粉1：2混合，放少许盐调味。轻轻按压让鱼柳裹上面包粉，压实，然后放入锅中用少许植物油小火煎到两面金黄取出。控油，趁余热将奶酪片放在鱼排上软化。
5
酸黄瓜切成颗粒伴入沙拉酱。
6
将做好的汉堡胚从中间分开，在底部放上生菜，抹上沙拉酱，然后放上煎好的鱼柳和奶酪片，再放上沙拉酱，番茄片，盖上汉堡胚的上部就完成了。
