豆豉酱鳕鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许白葡萄酒
- 少许胡椒粉
- 适量豆鼓
海鲜类
- 鳕鱼
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳕鱼融化后，用热水冲一下，可以祛除腥味。然后擦干水分，用少许白胡椒粉、干白葡萄酒（呵呵照片摆错了），以及一点点盐腌15分钟，然后拍上些干淀粉
2
锅里倒少许油，将鳕鱼放入，一边煎熟后，翻过来煎熟另一面，然后盛出备用
3
锅里再倒入少许油，炒香葱丝、姜丝和豆豉。豆豉放入的时候记得搓开
4
倒入白葡萄酒和蚝油、适量水煮开
5
加入糖调味
6
然后放入鳕鱼慢慢吸收进汤汁，最后收汁即可
