【创意食谱】蒸蛋卷
简单
4人份
鲜嫩可口的蒸蛋卷，荤素搭配，营养均衡，适合小朋友食用。快跟小博一起学起来吧~
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 4朵香菇
- 500克猪五花肉
- 5个马蹄
- 适量生抽
- 适量食用油
肉类
- 3个鸭蛋
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洗净的香菇、姜片、葱段和洗净削皮的马蹄切碎，让食材充分混合（用厨师机切碎附件更方便快速）
2
五花肉洗净沥干后切成条块状，放入厨师机绞肉附件，绞成肉糜
3
将肉糜、切碎的马蹄等辅料放入厨师机搅拌碗中，加入生抽、盐、糖、香油，搅拌均匀
4
将鸡蛋、鸭蛋一起打散并过筛，煎成薄蛋皮
5
在蛋皮中放入肉馅，卷成卷放入蒸箱内，100℃低氧蒸制20分钟
6
蒸好的蛋卷切段摆盘，淋上勾芡汤汁，即可享用啦
