宝宝餐：肉沫芹菜
简单
4人份
有一次我家宝宝午餐吃这道菜 小手一直抓里面的肉吃 我负责喂粥和芹菜 发现小家伙是肉食性的 爱吃红烧肉、扣肉、排骨……
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食材清单
其他
- 1小勺淀粉
- 少许宝宝酱油
- 少许胡椒粉
- 约80克猪肉馅
- 适量食用油
蔬菜
- 少许姜粉
蔬菜类
- 半根芹菜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选一颗比较大的芹菜，外面比较老的几根茎摘掉留着给大人吃！！建议至少摘掉2–3根。然后嫩一些的芹菜先竖着切成细条再横切成粒。
2
猪肉馅加盐、糖、姜粉、胡椒粉、宝宝酱油等顺同一方向搅拌均匀。加少许水再次搅拌至粘稠，这样肉馅会更嫩一些。
3
放入一小勺淀粉搅拌均匀。如果不着急做完这一步就放冰箱冷藏。赶时间的话就直接放一些油搅拌均匀。
4
这时候要两个方向交替搅拌，把肉馅搅的松散一些。
5
不然肉馅就是一团一团的不是小肉沫了。
6
然后貌似就有点儿不叫肉沫芹菜了啊……
7
当然不这样也没什么关系，想怎么做就怎么做……
8
做人啊……最重要的就是开心……
9
不粘锅开小火，放少许油，翻炒肉馅。
10
肉馅炒到快熟了还有一点儿生的时候关火。
11
炒锅放油倒入芹菜翻炒几下。
12
放入少许盐和宝宝酱油。不要马上翻炒，酱油用热油爆一下会更好吃哦……
13
酱油浸入芹菜说明菜已经熟了。
14
放入肉沫再翻炒到肉馅完全熟了就可以了。
15
倒一点儿香油再出锅也不错滴！
