豹纹夹心杏仁蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 20克杏仁粉
- 42ML杏仁油
- 48ML水
- 4个鸡蛋
- 58克低粉
- 夹馅全脂奶粉
- 夹馅安佳淡奶油
- 夹馅细砂糖
- 豹纹可可粉
- 豹纹水
- 豹纹蛋黄糊
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加糖打散
2
加入水和杏仁油打匀
3
筛入低粉和杏仁粉拌匀
4
取一小勺蛋黄糊加水和可可粉做成深浅两种面糊
5
舀在油纸上上形成豹纹图案
6
中上层180度1分钟
7
蛋白加糖打至中性蛋白
8
分3次混合蛋黄糊
9
搅拌均匀
10
倒入豹纹图案上
11
抹平表面
12
中上层,170度25分钟
13
烤好后立即揭去硅油纸,再盖回蛋糕片上
14
冷却后切成4份
15
抹奶油,依次盖上蛋糕片
16
冷藏后切去边角