可以吃三碗饭的板栗焖鸡
简单
4人份
之前婆婆杀了只鸡，分装了两袋让我拿回来，因为女儿咳嗽，一直放冰箱冻着没吃。 她好了后陪我买菜，碰到路边有老奶奶卖板栗🌰，尝了一颗生的真甜鸭~ 吃腻了蜂蜜炒板栗🌰，这次换个口味儿吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30-40个板栗
- 5瓣蒜
- 一勺蚝油
- 三四片姜片
- 两勺料酒
- 两勺生抽
蔬菜
- 随意葱
调味品
- 看个人口味盐
调味料
- 一勺酱油
- 半勺糖
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我拿的是半只鸡，解冻后剁成块，洗几遍。
2
板栗剥壳。
3
被自己蠢哭了，徒手剥，剥完手秃噜皮了…
4
少量油炒板栗，炒过的板栗拿来焖鸡不容易碎，而且比较香。盛起来。
5
放油，葱姜蒜爆香， 切的姜忘记放了…
6
大火，鸡块可以丢进去啦~
7
炒到皮紧实了后，放生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，白糖洒一点就可以了，盐少量调味，继续翻炒。
8
炒到肉颜色变深，放板栗继续翻炒下。
9
倒开水，超过鸡肉板栗，盖上锅盖中小火焖15分钟…
10
（想要汤汁多一点可以多放点水，少焖会）
11
打开锅盖大火收汁，现在加耗油翻炒。
12
提示 : 因为耗油有点甜，太早放的话一煮鸡肉会偏甜，前面已经放过白糖了。
13
撒上葱花，翻炒下就可以出锅了。
14
颜色也好看，主要是味道非常棒👍🏻
15
板栗刚刚好，肉也嫩的。
