星冰粽/西米粽/热凉两种方式/包含三种馅料制作方法/紫薯奶香馅/红豆玫瑰馅/抹茶馅/
简单
4人份
西米的处理方法 第一种：需要煮的西米粽，一定要小中小火煮40分钟以上，口感Q弹。 西米不能直接见凉水，水烧开，西米倒进去煮一两分钟，过凉水，加糖（我加的代糖）搅拌均匀。可以包粽子了，特别粘手，一定要带手套操作。 第二种：不需要煮的粽子。水烧开（水不要太多，因为要熬干）把西米放进去大火煮十分钟左右，加糖，再关小火煮熟，快透明基本就熟了。一点点木薯淀粉化开倒进去，再继续熬，熬干。粽子皮就好了。包好馅料，直接冷冻，成型就可以吃了。 如果加的糖少的话，吃的时候可以加椰奶、蜂蜜、白糖、玫瑰酱…
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食材清单
其他
- 克抹茶粉
- 克牛奶
- 克紫薯
- 粽叶
- 西米
- 适量红豆
调味料
- 克糖
豆制品
- 白芸豆
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟，切小块，加牛奶或者淡奶油，加糖，炒馅料。
2
炒成这样干湿合适
3
弄成小三角体，方便包粽子。
4
白芸豆电压力锅里蒸熟，加点抹茶粉，加糖，搅拌均匀，干就加点奶再炒干。
5
加点蔓越莓丰富口感，也捏成三角形就行了。
6
玫瑰红豆馅。红豆电压力锅蒸熟，加糖和玫瑰酱炒干。玫瑰豆沙神仙组合。
7
馅料都是熟的，真的是边做边吃，太好吃了。
8
西米半熟状态 密恐患者会极度不适
9
包的时候要把西米先弄成这样，把馅料的地方留出来。这样才好包。还有！用勺子操作，不要用手！太粘手了！
10
热的Q弹，孩子很爱吃。
11
冰的加椰奶，西米椰奶贼搭配。
