593.0 卡
8.0 克
25.0 克
66.0 克
1.0 克
18.0 克
745.0 毫克
A,C
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
猪前蹄,2只,分别切4段。清水洗净。冷水下锅煮,放些花椒和1个八角。沸水煮开捞出备用。
烧锅放少许油,油热后放冰糖,待糖化开变色后放入猪蹄。炒糖色
把炒好的猪蹄放入高压锅内,放姜,葱,香叶(没有可不放),再根据猪蹄的量倒入啤酒(代替水),接着放老抽(调色)和盐。
这步可放配料,也可以不放。
高压锅上汽30分钟后起锅。