蜂蜜脆底小面包（小时候的味道）
简单
4人份
模具为28×28正方形烤盘（不粘烤盘）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1：1适量蜂蜜➕水
- 100个克全蛋液
- 160克牛奶➕水
- 18克黄油
- 20克奶粉
- 340克高筋面粉
- 6克耐高糖干酵母
- 70克低粉
- 76克细砂糖
- 主面团
- 少许黄油
- 底部蘸料
- 适量玉米油
- 适量白芝麻
调味品
- 20克细糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和盐以外的 主面团材料放进去搅搅搅 待表面光滑放黄油和盐 揉出薄膜。
2
盖上保鲜膜发酵1小时 发酵2-2.5倍大 揉揉揉排气 分成等量8个大小 揉圆松弛15分钟。
3
白芝麻和细砂糖混合。
4
模具倒入玉米油 不建议使用味道重的油。
5
面团擀长再卷起 面团中间切开 底部蘸上白糖和芝麻 放整齐发酵至2倍大小 在空隙处加入黄油粒 放入预热好的烤箱 180度时间25-30分钟（每个烤箱脾气不同 多试试）表面上色即可 蜂蜜和水1：1混合均匀 刷在烤好的面包上 表面撒上熟白芝麻 倒扣脱模 放凉就能吃啦。
