小白自制鱼头汤/鱼骨汤火锅汤底
简单
4人份
越不吃辣，越不能吃辣。想我堂堂90后，已经开始养生了😂 只好安慰自己，身体是自己的，吃得好，长得壮，才能使劲儿浪（有时候）
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食材清单
其他
- 1个/超市买的一份装鱼头/鱼骨
- 1个西红柿
- 2勺料酒
- 大概10粒粗盐
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜片
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今天超市居然没有卖鱼头的！找了很久，只找到这种有鱼骨，鱼头边角料的一包东西。不过只是为了煮汤，所以没关系啦！用水冲一冲，放点料酒翻一下，然后就可以和姜片一起煎啦。
2
煎到鱼皮有点粘锅，鱼肉也都变色了，把切好的西红柿放进去略炒一下，然后加热水，放葱段。
3
大火煮开，把浮沫捞起来。我又加了几粒枸杞，多滚一会儿，汤就会变得很白。
4
我又放了豆泡进去。嗯，水有点煮干了，烧壶热水，加进去，把盐放进去。
5
吃的时候味道略淡，于是我们又加了一些盐。汤底可以直接盛来喝，备点喜欢的菜，可以开始烫菜啦！
