硬菜中的战斗机 栗子红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 3勺料酒
- 400克栗子肉
- 5勺生抽
肉类
- 1000克五花肉
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 30克冰糖
- 3克盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净冷水入锅汆水，去除血水，水开后再煮5分钟关火。
2
汆水后的五花肉洗净沥干。
3
热油锅，加姜片爆香，加五花肉翻炒略微变色。
4
加栗子肉，开水，老抽，生抽，料酒和冰糖盖上锅盖焖煮。其中栗子肉事先水煮约30分钟，口感可以酥软一些。
5
汁水收干，肉和栗子都烧酥软入味啦。
