炸虾

简单 4人份

简单三步曲：清洗+裹材料+炸 1.新鲜的虾，去壳，保留虾尾巴，去肠，用刀划开虾肚子那面。不要切到尾巴处。重点！ 2.清洗干净后，准备淀粉，蛋液，面包糠。 3.虾先裹淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。 4.大火后转中火，炸1.5分钟左右。捞出。关火。 5.油温重新升起来后，把捞出的虾全部重新复炸50秒以内。 6.放吸油纸的盘子里，再准备点番茄酱，嗯，可以吃下一整盘。