南瓜蔓越莓炼乳吐司
简单
4人份
南瓜是最爱，450克吐司盒
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 140克（蒸熟过筛用）南瓜泥
- 1个鸡蛋
- 20克牛奶
- 250克高筋面粉
- 3-4克酵母
- 30克（刷面用）炼乳
- 50克(30克与炼乳搅拌后刷面用)黄油
- 适量（表面装饰用）扁桃仁
- 适量（表面装饰用）椰蓉
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糖，盐，酵母，鸡蛋，奶粉，南瓜泥，除黄油外，放入面粉，搅拌成絮状，牛奶最后视面团的干湿来添加，因为南瓜的水份比较多，我把牛奶放多了，很粘手，然后揉至一个较光滑的面团，再加软化了的20克黄油，全部揉进去，然后放进冰箱冷藏过夜第二天拿出来就是上图
2
发好面团
3
蔓越莓温水泡软洗净，切成碎块
4
把面团分成5份，每份都擀成与吐司盒子一样大小，在每层上刷上炼乳与黄油混合的酱，然后铺上蔓越莓，撒上一点椰蓉，每份都一样操作，然后切成4份，开口朝上摆进吐司盒
5
摆好的样子，然后盖上保鲜膜去烤箱30度左右发酵，差不多1个多小时到8至9分满，刷上全蛋液，撒上椰蓉，扁桃仁，再放入烤箱烤35分钟左右，170度上下火，中途盖锡纸，以免糊了，烘烤时间和温度看自己烤箱脾气
6
烤前
7
烤好马上取出放在晾网上完全冷后才能切或者手撕，第二天切会比较好切
8
感觉我这个炼乳黄油放多了，有点湿软，不过也是我老公喜欢的味道，你们可以少刷点炼乳和黄油混合的酱
