花胶五红汤#老婆的孕期甜汤
简单
4人份
自打老婆怀孕后就开始收集各种对孕期有好处的方子，本着吃少吃精的原则来做，很多人一说到孕期就是吃，使劲吃，想吃什么吃什么，这是完全不对的，在保证准妈妈营养和肚中宝宝营养的前提下尽量少吃没用的垃圾食品，配合孕期的锻炼，准妈妈同样能保持好的身材，轻松度过孕期 花胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。 鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。 -百度百科
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食材清单
其他
- 1小块花胶
- 4颗红枣
- 一小把枸杞
- 少许红皮花生
- 适量料酒，葱，姜
调味品
- 少许红糖
豆制品
- 少许红豆
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干花胶放在无油盆中纯净水浸泡一碗
2
泡了一夜的花胶已经发软
3
锅中做水，放少许料酒，葱姜
4
水开后下花胶，大火2分钟，这时可以看见花胶已经发胀
5
来一张比较清楚的，2分钟后关火，用葱姜水浸泡一夜
6
第二天一早捞出洗净，用纯净水泡上放到冰箱里接着发24小时后放到保鲜袋里面备用
7
红皮花生和红豆提前泡好，发好的花胶改成小块，大火烧开，改小火炖煮1.5小时（仅用了上图三块中最小的一块）
8
1.5小时后加枸杞，红糖继续炖半个小时关火
9
开吃~