酥到掉渣的【核桃酥】
简单
4人份
这次自己做的核桃酥 ，应该是我所吃过最好吃的，非常的酥，轻轻一碰就掉些饼碎出来。方子是君之的，他的方子果然靠谱，真是很酥啊，以后再也不用外面买核桃酥了，想吃就自己动手做。 欢迎关注我的微博，里面有更多菜谱：http://weibo.com/u/5086498418?source=blog&is_all=1
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食材清单
其他
- 1/4小勺泡打粉
- 1/8小勺小苏打
- 100克普通面粉
- 30克核桃碎
- 55克植物油
肉类
- 10克鸡蛋
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把植物油、鸡蛋液和细砂糖混合均匀；
2
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀再过筛；
3
3、将核桃碎倒入面粉中，一起混合均匀；
4
把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团；
5
5、把面团揉成一个个小圆球再压扁放入烤盘；
6
在表层刷上蛋液，再放入预热180度的烤盘，烤至表面金黄（15分钟左右，我烤箱温度高，实际我是没设这么高温烤）。
