Granola bar 燕麦坚果水果干 能量棒 格兰诺拉燕麦棒
简单
4人份
公式： 粘合剂：蜂蜜，糖浆，打碎成泥状的蜜枣 油脂：增香，增加燕麦烤制后的酥脆口感，也起到粘合作用。常用的有黄油，花生酱 增香提味：香草精，杏仁提取液，盐 主体：燕麦+坚果+水果干（如蔓越莓，葡萄干，枣，杏子等） 可选：椰子碎片，LSA粉末（亚麻籽，葵花籽，杏仁打成粉末）或麦麸，肉桂粉，爆米花。目的是增加口感和风味。 燕麦建议选择非即食的，坚果最好先切碎这样成品更易咀嚼。 如果不在模具或烤盘里压成形状，而是松散的烤制，并且烤的过程中翻动燕麦，成品就是granola燕麦片，可以放入酸奶或牛奶做早点。 烤燕麦坚果350华氏度/180摄氏度 烤granola bar 300华氏度/150摄氏度
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食材清单
其他
- 1.5茶匙/5毫升香草精
- 1/2杯LSA粉末
- 1/2杯椰蓉/椰子碎片
- 1/2杯混合坚果
- 1/2杯混合水果干
- 1/2杯蜂蜜
- 2杯（250ml量杯）燕麦
- 3汤匙/40克黄油
肉类
- 适量肉桂粉
调味料
- 一小撮盐
- 适量花生酱
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将燕麦，混合坚果，椰子碎，LSA粉混合放入预热好的烤箱，约10分钟，烤熟但注意不要烤糊（椰子碎烤制微微呈现棕色边缘）
2
蜂蜜，黄油，花生酱，香草精，盐放入锅中加热搅拌至融化，不要加热到沸腾状态。
3
在烤好的燕麦坚果中加入切碎的混合水果干，倒入第二步中的液体搅拌均匀
4
混合物倒入烤盘或模具，用平底的东西将混合物表面压实压平。不要铺得太厚以免受热不均匀影响口感。表面撒肉桂粉装饰提味。放入预热好的烤箱15分钟。
5
放凉后切块。阴凉处密封储存。
