水煮肉片(番茄🍅版)
简单
4人份
小孩子容易上火，可又喜欢吃点辣，有时候家里做水煮肉片，馋的我弟涮水吃。于是老爸改版水煮肉片，虽然是不辣的，但是番茄锅🍅比辣版水煮肉片更添风味，老少皆宜😁
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 1条里脊
- 喜欢浓郁番茄汤底的可以多加西红柿
- 油多香而且肉嫩，油少吃起来口感会略差花生油
- 适量(喜辣多放)辣椒
- 适量(油泼)花椒
- 适量小苏打、淀粉
- 适量提鲜白糖
- 适量料酒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热油 葱姜蒜爆香下去皮西红柿炒成酱，加水煮开 调味 盐鸡精 少许白糖
2
里脊肉切片，加少许盐 鸡精 糖 少许小苏打 中间分三次加水 反复抓上劲，加淀粉抓匀，然后加花生油，防止粘黏
3
汤烧开后关最小火，下肉片，然后大火烧开，马上出锅，倒入提前焯水备好的菜里！
4
最后葱姜蒜 花椒 辣椒 热油爆香倒入盆里就可以了
5
提前煎个鸡蛋饼放汤内一起煮，汤色更香，更白
6
做了一份辣的一份不辣的，吃光了又加了一盆(统共那天吃了三盆呢，我家的这个饭量真的不容小觑)
7
热油炒的时候放火锅底料，就是麻辣爽口的肥肠锅啦
