媲美好利来的半熟芝士蛋糕
简单
4人份
借鉴了麦馆的紫薯半熟芝士蛋糕
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食材清单
其他
- 10克 （蛋清）细砂糖
- 10克油
- 120克牛奶
- 130克奶油奶酪
- 130克紫薯
- 17克低筋面粉
- 20克热水
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 5克 （蛋黄）细砂糖
- 8克紫薯粉
- 一个鸡蛋
- 少许柠檬汁
- 芝士蛋糕：
蛋类
- 戚风蛋糕底：
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯粉加入热水，放凉备用，加入蛋黄，油，细砂糖
2
筛入低筋面粉
3
边打发蛋清，边加细砂糖，加入少许柠檬汁
4
翻版均匀
5
150度20分钟
6
奶油奶酪隔水融化加入细砂糖
7
加入牛奶
8
把紫薯蒸熟捣成泥加入
9
加入融化的黄油
10
加入蛋黄
11
筛入低筋面粉
12
打发蛋清，加入细砂糖，柠檬汁
13
搅搅搅
14
140度50分钟，30分钟没烤熟又加了30分钟。成品超级好吃。
