酸酸辣辣土豆丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 2-3勺白醋
- 3-4个土豆
- 3瓣大蒜
- 4-5个干辣椒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3克糖
- 4克盐
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料切丝，干辣椒也要切丝，蒜切片，姜切丝
2
土豆切丝后要放入清水中浸泡，换1-2次水，目的是把淀粉泡出来，炒出来的土豆丝更脆（喜欢软土豆丝的朋友忽略这一步）
3
热油爆香干辣椒，蒜和姜
4
倒入土豆丝，胡萝卜丝和青椒丝翻炒
5
倒入盐，糖调味，生抽和白醋沿锅边淋入，翻炒均匀即可，炒熟即可，不要吵炒过了
6
酸酸辣辣，适合夏天
