香辣杏鲍菇小鱼干
简单
4人份
鲜掉眉毛！泡饭好搭档，也是单吃好零食，下酒好小菜^_^
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食材清单
其他
- 小鱼干
- 尖椒丝
- 杏鲍菇
- 玉米油
- 自制辣椒油
- 花椒
- 蒜头
蔬菜
- 胡萝卜丝
蔬菜类
- 姜
- 小葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鱼干泡软沥干水分（本身够软就不用泡），杏鲍菇切成小段。姜切片，蒜、葱切末，尖椒和胡萝卜少许分别切丝
2
锅里下少许玉米油烧热，下姜片花椒爆香后取出。下尖椒丝、胡萝卜丝微炒后下杏鲍菇大火煸炒出水，杏鲍菇变软后，加入小鱼干继续翻炒，倒入一大勺自制辣椒油（量自己根据喜好控制），加入蒜末炒香，加入适量食盐（取决于小鱼干本身咸度）和白糖（提鲜），翻炒均匀后出锅。表面撒葱花
