春季 ｜ 陈皮红豆汤圆羹
简单
4人份
疫情发生以来，习惯自己动手丰衣足食之后，外卖零食的惯性操作基本不存在啦哈。 之前做的芋圆，密封起来放冰箱慢慢吃。 这次，芋圆和汤圆都不是猪脚哈。 陈皮是主角，能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良。 陈皮红豆沙是清肺解热的夏季良品。陈皮红豆沙是一款家喻户晓的广东传统甜品， 看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。最传统的搭配，这次加入了芋圆，也是口感上的满足哈。 此方子俩仨人/份哈 看是觉得复杂，其实很简单就是分两个锅处理材料，目的预防串味，最后回到一个锅的过程。 红豆陈皮）为第一个锅 芋圆和汤圆）为第二个锅
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食材清单
其他
- 100克水
- 12个各色芋圆
- 50克红豆
- 6个汤圆
- 小半片10年陈皮
- 汤圆芋圆姜汤
- 看情况/300克水
- 陈皮红豆汤
调味料
- 80克红糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
睡前先把红豆放水泡上。 第二天开始把红豆陈皮煮上，如果有高压锅，就更方便。
2
趁红豆煮上的时间，来准备煮芋圆汤圆：要热水下锅，芋圆煮上五分钟基本是可以捞起待用。汤圆需要多煮会，鼓起水面并柔软的质感为煮好状态。和芋圆放一起。
3
陈皮红豆煮好之后：如果在三小时能吃完，把红豆和汤圆芋圆混在一起，如果一天之内吃不完，那就分开保存吧，次日还可以拿出来加热即可哈
4
我还顺手加了甜薯。
