海洋奶冻蛋糕
简单
4人份
不喜欢慕斯口感 所以做成奶冻 采用蝶豆花纯天然色素 老少咸宜
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食材清单
其他
- 20g白巧克力
- 30g淡奶油
- 30g玉米淀粉
- 5g吉利丁片
- 一盒（250ml）纯牛奶
- 底层：
- 装饰层：
- 适量椰蓉
- 适量蝶豆花水
- 适量饼干碎
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶冻：
2
1.取部分牛奶与玉米淀粉混合
3
2.小火加热剩余牛奶+淡奶油+砂糖
4
3.倒入玉米淀粉液搅拌至浓稠（有阻力即可关火）
5
盒子底部铺满椰蓉 奶冻稍凉后倒入盒子
6
冷藏五小时以上
7
海洋层：
8
煮出蝶豆花水（一小半碗即可）趁热与泡软的吉利丁片搅拌均匀 冷却后放入冰箱冷藏
9
贝壳：
10
白巧克力融化放入模具
11
沙滩层：
12
捣碎饼干
13
装饰：
14
果冻捣碎（海洋）+
15
饼干碎（沙滩）+
16
椰蓉（海浪）+
17
白巧克力（贝壳）+
