天菜烤年糕
简单
4人份
应该算是宁波的特色吧。秋季一到，天菜和新鲜制作的年糕都上市了。热腾腾香喷喷的哦。有兴趣的朋友一起来做做吧！~
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食材清单
其他
- 天菜（宁波人叫法）
- 年糕
- 料酒
- 生抽
- 鸡精
调味料
- 白糖
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大株的天菜把梗和叶洗净后分开切好，年糕切块
2
油要放多点，先梗入锅炒。
3
后加入菜叶，等菜叶和梗有些熟后，加入生抽，料酒，少许糖，后盖锅。
4
天菜水份很大的。等菜大部分水份煮出来后，加入切块的年糕。年糕软块后，最粗的菜梗可以用筷子试下可以插入后，看情况添加些开水。以防年糕结底，再煮透，再试味，加少许鸡精就可以了。
5
一份香喷喷，热腾腾的天菜烤年糕就可以上桌了
