茶叶卤蛋
简单
4人份
怎么做都不会差的茶叶蛋
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食材清单
其他
- 10g左右茶叶
- 1勺老抽
- 3块桂皮
- 3小勺生抽
- 4个八角
- 4片香叶
- 8个鸡蛋
- 水
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把生鸡蛋外表面洗干净，然后放入锅中加水煮开后，转中火再煮上2分钟，捞出后，立马冲凉水，然后等不烫手的时候，拿出一个一个把外壳敲碎，备用。
2
另起锅放入上述准备好的调料和茶叶，加入适量水，先煮开闻到香味，再加入糖，盐，生抽，老抽，再加入鸡蛋，等煮开后，小火煮40分钟。
3
结束后，把其他调料扔掉(也可以继续用），只留汤汁和鸡蛋，放置一晚上，即可享用
