快手版肉沫茄子
简单
4人份
健康又快手的茄子🍆，和米饭🍚真的是绝配。
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 5瓣蒜
- 根据各人口味决定小米辣
- 适量清水
肉类
- 200克肉末
蔬菜类
- 半根葱
- 少许姜
调味料
- 1勺糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，一个茄子，喜欢吃肉的可以多放些肉，葱姜蒜切末备用。
2
茄子去皮，切段冷水上锅开锅后蒸15分钟。蒸好备用
3
调料汁，除了茄子肉末，葱姜蒜外，其余混合在一起，加少量清水。
4
锅中放少许油，炒肉末全部炒变色后放入葱姜蒜翻炒出香味后放入蒸好的茄子，翻炒均匀后加入调好的汁。大约两分钟后收汁出锅就可以了，喜欢吃辣的可以放些小米辣。
5
是不是很有食欲，米饭提前蒸好备用，混合在一起，味道棒极了，老公两碗米饭都不够😜
6
和米饭拌匀，美味～
