夏×巧克力杯子蛋糕
简单
4人份
—9个— I Miss Summer~ 今天教大家做一款非常明媚可爱的杯子蛋糕。对我来说，一个满分的杯子蛋糕一定要足够美貌，让我能够在尝到味道之前先用眼睛“吃掉”它。 红加仑是我过去不常吃得到的水果，两三年前种了一株，夏天便会结果。它们的味道非常酸，即便是对我这个不怕酸的人来说，也非常酸，但用它与香甜的杯子蛋糕搭配，就刚刚好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 小撮盐
- 1.5 小匙天然香草精
- 1/4 小匙小苏打
- 100g红加仑
- 110g红糖
- 125g自发粉
- 185ml现煮咖啡
- 200g马斯卡朋奶酪
- 2个鸡蛋
- 30g中筋面粉
- 60g可可粉
水果
- 少许草莓
调味品
- 150g无盐黄油
调味料
- 20g糖粉
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将咖啡、无盐黄油和红糖放入锅中，加热搅拌至黄油和红糖融化，然后稍微放凉。
2
将自发粉、中筋面粉、可可粉、小苏打和盐混合均匀，过筛备用。
3
将鸡蛋打散，加入已经微微放凉的黄油液中，一边加一边搅拌，直到混合均匀。
4
分两次筛入粉类，拌匀（不要过度搅拌）。
5
将纸杯放入模具中，把面糊分别倒入纸杯中。
6
放入已经预热至180℃的烤箱中，烤20 分钟左右，或者直到插入竹签取出后竹签保持干净即可。
7
将烤好的蛋糕放在晾架上完全放凉。把马斯卡朋奶酪与香草精、糖粉一起打发均匀，然后抹在蛋糕顶部，再用红加仑和草莓装饰即可。
8
/More in SEASONS/
