香芋紫薯蛋糕卷
简单
4人份
菜谱用料，我都是按制作过程先后写的，方便观看～ 做蛋糕卷打发蛋白成湿性发泡(打过了打硬了成干性发泡，卷卷时就会裂开)，这款蛋糕卷，无论正卷还是反卷都是好看美美哒，吃起来湿润柔软，搭配香芋紫薯馅口感不输给奶油馅哦～
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食材清单
其他
- 0.5g精盐
- 10g炼乳
- 10g牛奶
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
- 65g色拉油
- 75g牛奶
- 80g低粉
- 几滴柠檬汁(白醋)
- 适量(2个中)紫薯
- 适量(6个小)香芋
- 香芋紫薯馅料:
调味料
- 85g细砂糖
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
