小白的纸杯蛋糕（消耗剩的淡奶油）
简单
4人份
昨天做的蛋挞还剩了100克淡奶油，因为每次不想做太多够两个孩子吃一顿的就行，今天又不想连着做蛋挞，所以上网找了淡奶油剩下来能做点什么，这个纸杯蛋糕用的材料比较少，就试试做看看能不能成功😜
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食材清单
其他
- 100克奶油
- 15克（加入蛋黄）细砂糖
- 25克（分三次加入打发的蛋白里）细砂糖
- 3个鸡蛋
- 40克低筋面粉
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油，盐，蛋黄，15克细砂糖放在一起搅拌均匀
2
把面粉用滤网筛一下加入步骤一里，继续搅拌均匀
3
加入筛过的面粉搅拌
4
单独的蛋白打发，打发的时候把25克细砂糖分三次放入，继续打发
5
取三分之一打发的蛋白放入蛋黄液里搅拌（注意：不要用打蛋器搅拌，拿个小铲子类似左右收到搅拌均匀），之后再倒入剩下的三分之二蛋白里继续那小铲子搅拌均匀
6
装入纸杯里，我做的份量比较少，纸杯也有点小，如果想一次做多点，就把我的材料份量加一倍，主要我是配合剩的100克奶油，而且也是第一次做怕不成功😂😂
7
烤箱下层托盘里放些水，180℃预热10分钟（这个时间是我自己掌握的）
8
放入蛋糕，150℃烤45分钟
9
烤到中途看了一下已经鼓的像个小蘑菇了
10
打开的一瞬间，有点小兴奋了
11
近距离拍点美图看看
12
在等着孩子们回来吃，最好使劲的夸夸我😬😬
13
其实我觉着面儿在烤焦一点可能会更好，所以下次可以试试50分钟😅
