简单易学的Q弹桂花椰汁千层糕
简单
4人份
适合厨房小白做的甜点 招待姐妹朋友家人，打包去野餐也很棒！ Q弹口感简直是你值得拥有~😊😊😊 本菜谱在动手前建议先看文末的小提示呢 简而言之就是做出两种颜色的粉浆！交替倒进去蒸。我觉得生粉浆熟粉浆都没问题，用之前搅拌不让水和粉分离就可以了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克马蹄粉B
- 130克马蹄粉A
- 300克红糖/黄糖/片糖
- 400ml椰浆
- 一盒（200克-250克）纯牛奶
- 三碗（约700克）水
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好马蹄粉（建议用洲星）等材料
2
马蹄粉称好两份分A130克，B120克
3
*️⃣如果家里没有称的话平分两份也可以
4
🔸黄色粉浆
5
1⃣片糖和水加热融化为黄糖水
6
2⃣等黄糖水放至温暖
7
（可以用手摸一下不会很烫就行）
8
3⃣糖水倒入马蹄粉A搅拌均匀
9
⚪️白色粉浆
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1⃣加热部分牛奶融化白砂糖，融化后倒入椰浆搅拌均匀
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（ps不用椰浆把糖化开因为椰浆比较粘稠）
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2⃣牛奶椰浆降一下温就加入马蹄粉B搅拌均匀
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两种粉浆准备好，后面用的时候需要时不时搅拌一下，防止粉沉底。
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🌟如过追求口感细腻可以过筛一次
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大盘刷油，放进锅大火蒸热一下（空盘）盆热倒进第一层黄色粉浆
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¹ 两种颜色粉浆用汤勺交替倒入盘子，一层黄一层白，每放入一层蒸3⃣分钟
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（黄色糖浆收尾比较好看）
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² 最后一层蒸五分钟，出锅晾凉
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想要刀痕更漂亮，就一定要晾凉 晾凉 晾凉了切❗❗❗
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▶️▶️Ps：如果想放桂花可以买桂花糖，减少一点片糖，换成两三勺桂花糖或者摘一些新鲜桂花洗净洒在最后一层
