酸甜耗儿鱼-MeToo
简单
4人份
实实在在100道菜！解锁第2道…
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食材清单
其他
- 2个番茄
- 2个青椒
- 3条耗儿鱼
- 少许生抽
- 很重要不粘锅
- 适量料酒
蔬菜类
- 1根小葱
- 6片姜
调味料
- 少许冰糖
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
少许盐和料酒，腌制耗儿鱼，30分钟。
2
不粘锅，烧热油，放入腌制好耗儿鱼，盖锅盖，双面煎制30分钟，干湿适度为佳。
3
烧热油，姜片爆炒，然后放入切好的番茄，盖锅盖炒软后加生抽，放水和冰糖收汁，加入少许番茄酱调味。
4
放入煎好的耗儿鱼和青椒，双面收汁，等待番茄汁适量后起锅，撒上葱花。
