周末休息才适合做的大菜 宴客也不错 🍺啤酒鸭 红烧鸭鸭
简单
4人份
鸭子做法中 除了卤鸭板鸭还有啤酒鸭，鸭汤真的不是我的口味
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1只鸭
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 半瓶啤酒
蔬菜
- 多片姜
调味料
- 1勺盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗干净，菜场买的话可以让老板切块。我是冰箱里自家的，不是新鲜的鸭，所以先烧水过了一下。新鲜的可以直接略过焯水
2
少油起油锅 下姜片
3
炒略金黄后，下2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺糖，2勺料酒，翻炒，如果是嫩鸭，直接下啤酒，我是只老鸭，所以炒完高压锅炖
4
下锅炖
5
时间一到立马放气，不然就太烂le
6
高压锅炖完重新翻锅，加入啤酒，然后等待收汁
7
趁这个时间炒了个蒜末空心菜
8
汤汁稠稠的，完工
9
上芝麻，
10
好吃😋
