甘蔗红焖羊肉
简单
4人份
小时候爸爸做饭的味道
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1片陈皮
- 1颗草果
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个八角
- 3小节竹蔗
- 3片香叶
- 4颗红枣
肉类
- 1000克羊肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下羊肉料酒姜片，水烧开煮五分钟，捞去浮沫，倒入盆里洗净
2
锅烧干热油入羊肉爆炒五分钟，炒至微微金黄，入少许盐少许生抽翻炒均匀
3
加入大碗水，水一定要没过羊肉，入一勺料酒，开大火烧开后转中小火焖煮1小时，转小火焖煮15分钟至汤汁少许时起锅即可
