百香果酸辣素鱼
简单
4人份
清蒸鲈鱼吃腻了，可以试试这款做法，天气热了，酸辣开胃，层次丰富。
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食材清单
其他
- 1个百香果
- 20克折耳根末
- 30克清水
- 5个荔枝
- 一条鲈鱼
- 两勺蚝油
- 半根黄瓜
- 少许红尖椒末
蔬菜类
- 半个洋葱
- 少许姜丝
- 少许葱末
- 少许香菜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
百香果要把肉挖出来备用
3
把红尖椒，蒜末，洋葱末，香菜段，折耳根末，黄瓜丝，葱末，百香果（肉挖出来）荔枝（荔枝去皮去核切碎）加少许生抽，蚝油，芝麻油（一点点）盐（一点点）加少许的水搅拌均匀，搅拌好尝一下差什么就加一点。
4
加入荔枝，荔枝的甜可以替代糖，味道更香
5
鱼清理干净，撒上姜丝，水开蒸8～10分钟
6
鱼蒸熟后，把姜丝去掉，把蒸出来的水倒掉，把搅拌均匀的汁倒在鱼上。出锅！
