酥炸小鱼干🐟
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20条小鲫鱼
- 适量干淀粉
- 适量料酒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鱼清理内脏，剪掉头更方便入口。加料酒姜片腌制去腥，时间自己把握。
2
打入一个鸡蛋，少量盐、鸡精、味精、和干淀粉裹匀。
3
油温到了下锅中火炸到微黄，起锅。
4
最后小火复炸，这次把鱼炸到金黄酥脆。
