牛肉鸡蛋炒杂碎
简单
4人份
宝儿喜欢吃这样的小碎末儿
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食材清单
其他
- 个鸡蛋 1
- 克牛肉 100
- 午餐肉 适量
- 无筋豆 200克
- 玉米粒 适量
- 耗油 两勺
- 胡萝卜 1根
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉🐮切小颗粒（根据孩子年龄选择大小，我家宝贝5岁，吃肉喜欢吃嘴里一堆吞不下去，所以我选择的剁成的肉末），打一个鸡蛋的蛋清加入牛肉搅拌均匀备用，蛋黄也搅拌好备用，午餐肉切小颗粒备用！
2
胡萝卜、四季豆切小颗粒，烧水煮八分熟后过滤备用！
3
锅烧热，加入适量油，放入牛肉沫翻炒，再放入鸡蛋翻炒，再放入午餐肉翻炒，翻炒30秒左右，再加入胡萝卜、无筋豆、玉米粒，翻炒几分钟加入两勺耗油（适量，加多了会咸，少了没有味道），再翻炒1分钟左右就可以起锅啦！
4
（如果想更香，还可以最后加点儿小葱花！）
