珍珠豆腐丸子
简单
4人份
加了豆腐，吃起来不会那么大负担。比较健康，个人觉得比纯肉的还香，口感还好。
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食材清单
其他
- 料酒
- 生抽
- 糯米
- 豆腐
- 香油
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果晚上做饭，中午就把糯米事先泡水，用时候捞出沥干。
2
葱、姜切碎，加入肉馅。
3
肉馅加入料酒、生抽、香油、盐，加入比例为
4
5：1：1：1
5
肉馅腌制15分钟以上。
6
豆腐抓碎，加入肉馅。筷子往一个方向搅拌上劲。
7
揉成大小合适的团，蘸上糯米。
8
事先在盘子底铺上一层菜叶，生菜、白菜、卷心菜、紫橄榄，随便啦，为了不粘盘子。
9
摆盘。冷水上锅，开锅后20分钟，再焖一会儿。
