双菇炒西兰花
简单
4人份
秋季是一个适合养生进补的好季节，很多人忙着贴秋膘，大鱼大肉吃多了，甚是伤身体，其实进补不宜重口味，应当饮食清淡，这样才不会给肠胃增加太多的负担，又能吃得舒心。 小益君（ID:yijiashj）今天给大家带来一道双菇炒西兰花，非常适合秋季吃，既能滋补，又不增加肠胃负担，营养丰富，味道鲜美，而且热量还低，中看又中吃，做法也是相当简单，适合全家一起吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大蒜
- 白蘑菇
- 耗油
- 西兰花
- 食用油
- 香菇
调味料
- 食盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把白蘑菇，香菇底部的根切掉，清洗干净，用水果刀或小刀在表面割出米字花纹，烧一锅水，水开之后，倒入白蘑菇，香菇煮两分钟捞出沥干水分。
2
把西兰花切成小朵，清洗干净，加盐水浸泡十分钟，再次冲洗干净，烧一锅水，水开之后，倒入西兰花煮至水再次沸腾之后，捞出沥干水分。
3
热锅凉油，开中火，倒入切好的蒜片煸炒出香味，再放一大勺的蚝油，小半勺的食盐一起翻炒均匀
4
倒入白蘑菇，香菇，西兰花，大火快速的翻炒几个来回。
5
加入少量的水，大火翻炒一分多钟，让其味道充分结合，最后留一点汤汁出锅。这道中看又中吃的双菇炒西兰花就做好啦！
6
啊 这个蘑菇咬下去肯定特别鲜美！
