客家糯米糍粑（椰蓉版）
简单
4人份
还记得小时候喜欢吃的零食，因为工艺的限制，都是一些简单的食品。妈妈经常做各种各样的糍粑给我们孩儿吃，如今自己当妈了！想吃就做起来，简单的制作方法，简单的味道，简单的喜欢，还有如今简单的怀念……怀恋小时候的味道……糍粑！！超级柔软，Q弹～ 这配方做8个糯米糍粑，一个30克～如果8个嫌少的话可以叠加方子一起做哈～ 表面层装饰：椰蓉适量…… 内馅料：花生，黑芝麻，幼砂糖#花生炒熟去皮，面杖敲碎，黑芝麻买的熟的，市上卖生的比较多，可以自己炒熟，敲碎，然后混合花生砂糖一起，就可以啦……
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食材清单
其他
- ⬇️⬇️内馅料：————
- ⬇️⬇️糯米糍粑：————
- ⬇️⬇️表面装饰：————
- 20克玉米淀粉
- 90克糯米粉
- 适量幼砂糖
- 适量椰蓉
- 适量花生
- 适量黑芝麻
肉类
- 125克纯牛奶
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先备好内馅料和椰蓉……
2
1⃣️糯米粉，牛奶，砂糖，玉米淀粉混合盘子中～
3
1⃣️手动打蛋器搅拌均匀，无干粉状态～
4
1⃣️保鲜膜封住～
5
2⃣️牙签扎几个孔……
6
1⃣️水煮开，放下去，蒸6分钟～
7
1⃣️蒸熟打开保鲜膜，等待冷却～
8
1⃣️15克黄油软化～
9
1⃣️戴上一次性手套，将黄油混合糯米膏揉均匀～
10
1⃣️揉均匀，不粘，一点都不粘～
11
1⃣️分开8个剂子1个30克，
12
2⃣️取出一个剂子滚圆中间按个洞，放内馅料，包起来，在滚圆～
13
1⃣️椰蓉倒点出来保鲜袋里～方便上表面层～
14
2⃣️做好一个装饰做山椰蓉～
15
1⃣️重复做好8个放软纸托上～
16
1⃣️有想吃的嘛！很好吃😋
17
1⃣️Q弹性十足！又好吃～小时候妈妈经常做！
18
1⃣️完成啦✅……
19
202
20
9.28叠加配方一起做了一小盘子～
