老醋凤爪
简单
4人份
今天这个老醋凤爪是我借鉴老醋花生的做法进行的一次尝试，配合炎热的天气，抛弃长时间焖煮的红烧和让人辣的冒烟儿的泡椒做法，想要一种酸甜、爽口微辣的味道。
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食材清单
其他
- 两棵香菜
- 1个八角
- 1个红尖椒
- 1小块桂皮
- 1汤匙味极鲜酱油
- 1汤匙料酒
- 1汤匙老干妈辣酱
- 1茶匙花椒
- 1茶匙茴香粒
- 3汤匙油炸花生米
- 3汤匙香醋
- 500g鸡爪
- 两汤匙冰糖
- 两汤匙生抽
- 两瓣大蒜
- 适量清水或鸡汤
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
- 半个洋葱
调味品
- 适量盐、胡椒粉
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
