家庭版手抓饼，注意不是台湾手抓饼哦
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克开水
- 160克凉水
- 1克十三香
- 400克高筋面粉
- 40克面粉
- 60克熟油
- 油酥
蔬菜类
- 葱花少许
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材放入盆中搅拌均匀，先倒入120克开始，在倒入160克冷水和成絮状，再揉成光滑面团。表面刷上少许油醒10—20分钟
2
醒好的面擀成长方面饼，中间均匀涂抹油酥。用刀在中间划出长条，注意两头不要滑断。撒上葱花，从上往下把面卷起长条，再盘成圆形。如上图
3
平底锅加热，锅底刷少量油，下入饼皮烙到两面金黄，手抓瓶完成
