自创油酥做的葱油饼，好吃的停不下来
简单
4人份
前两天做了一次葱油饼，自己也被自己感动了。 漂亮又可爱的同事让我告诉她怎么做的，我打算再改进一下酥油方子，让葱油饼变得更好次。 那么，现在一起来做可爱的葱油饼吧 橙沙之味里，树木希林说：吃可爱的甜品是不会胖的 我也想说：吃可爱的葱油饼，也是不会胖哒
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺普通面粉
- 1勺芝麻酱
- 250克左右水
- 2克酵母
- 2勺食用油
- 2片香叶
- 3克或者随喜盐
- 3粒花椒粒
- 500克普通面粉
- 开心就好五香粉
- 油酥
- 随喜熟白芝麻
- 面饼
蔬菜
- 1段葱白
蔬菜类
- 10根小葱
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母温水化开，静置五分钟
2
鸡蛋，水和面粉搅拌均匀，和成软一点的面团。盖上保鲜膜醒发一个小时左右，今天做的是半发面葱油饼，不用等完全发酵好。
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此步骤会有点较黏手，小仙女们做好思想准备~
4
等待的过程中，来做其它的。
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小葱切成葱末（原谅我的刀工，大家就当它是葱末吧）
6
接下来是重点了，做油酥
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大葱的葱白破开，切段
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两勺食用油、葱段、花椒粒和香叶在一起熬制葱油
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葱段开始变得干瘪的时候就差不多了
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一勺面粉放入碗里，捞出葱段、香叶和花椒粒，将葱油倒入的面粉碗里。
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葱油和面粉搅拌均匀后再加入一勺芝麻酱，3克盐和五香粉等再搅拌均匀，就成了上图葱花旁边的那个样子。
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当然，大家可以根据自己喜好，自己调制，随喜。
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一个小时后，拿出面团，可以给案板或者硅胶垫上涂点油防粘手。
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面团等分成你想要的大小，迷你的或者超大号的，开心就好
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拿出一份，擀成椭圆形。
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用切面团的刮板将酥油涂抹均匀
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也可以用刷子
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放入葱花和芝麻
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卷成长条
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再从两端卷
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压扁，擀成圆形
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静置三五分钟后很容易成型
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平底锅加油，小火烙
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油手，只拍了第一张形状不好看的饼，不过不影响味道
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两面变成金黄色后取出晾凉，然后切成你喜欢的形状，就可以开动啦~
