美味可口的豆角烧茄子!原来饭店都是这样做的

简单 4人份

嗨!大家好!我是阿之,今天我要给大家分享一道我们家年夜饭必备的豆角烧茄子,说起这道豆角烧茄子还是一个朋友教我的,记得当时吃的时候还想豆角烧茄子能有多好吃,结果一吃就上瘾了,非得让他教我,下面我就分享给大家,保证让你们满意。

美味可口的豆角烧茄子!原来饭店都是这样做的
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 1勺鸡精
  • 2个小米辣
  • 2个茄子
  • 2勺生抽
  • 2勺蚝油
  • 8瓣蒜
蔬菜
  • 1把豆角
调味料
  • 1勺白糖
  • 1勺盐

营养成分

热量

326.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

1.0 克

9.0 克

241.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材:豆角、茄子、小米辣、蒜

2

豆角清洗干净切长段

3

茄子清洗干净不去皮切成棱形长块

4

锅中加入适量的食用油油温5成热放入豆角炸至虎皮状捞出

5

锅中油继续加热至6成热放入茄子炸至金黄捞出

6

锅中留少许油放入小米辣、蒜炒香

7

炒香以后放入蚝油、生抽、老抽、少许清水、盐、鸡精、白糖、再放入豆角和茄子翻炒一下来点水淀粉勾芡即可出锅

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