向日葵豆腐

简单 4人份
向日葵豆腐
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食材清单

其他
  • 1-2个鸡蛋
  • 500克豆腐
  • 少许料酒
  • 少许生抽
  • 少许香油
  • 少量玉米淀粉
肉类
  • 150克肉末
蔬菜类
  • 少许葱花
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

377.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

5.0 克

9.0 克

369.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

肉末加盐,生抽,料酒和蛋清,顺着一个方向搅拌均匀,上劲后倒一些香油,盖上保鲜膜放置着

2

豆腐切块

3

开锅放入豆腐,水里焯一下,去掉豆腥味

4

碗里放鸡蛋,打散,尽量细腻一些,有条件的话,过筛一下更好

5

将豆腐沾满蛋液后放入玉米淀粉中裹一下。

6

小火煎豆腐,多翻动,以免沾锅,煎成金黄色后出锅

7

锅里放少量肉,入肉末炒一下,放美味鲜,料酒,加开水,煮2-3分钟,汤汁收浓稠后关火

8

摆放豆腐,浇上肉末汁,撒上葱花就很美了。

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