原味戚风杯子蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 35g色拉油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 45g牛奶
- 68g低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味品
- 10g白砂糖
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋黄和蛋清分开，蛋清一定要装在无油无水干净的盆中。
2
蛋黄另外放在一个盆里
3
加入10克糖
4
打至糖化。
5
加色拉油35克拌匀。
6
再加入牛奶45克拌匀。
7
筛入面粉拌匀备用。
8
蛋清加几滴柠檬汁，用打蛋器打出粗泡。
9
后分三次加入30克细砂糖。
10
打至硬性发泡。
11
取三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回蛋白盆中，翻拌均匀。
12
面糊装入大号裱花袋，挤入杯子。
13
装好
14
烤箱预热150度，蛋糕杯放烤盘上，倒数第二层，上下火约35分钟。
15
烤好了
16
享受吧！
