椰汁鲈鱼
简单
4人份
【椰汁鲈鱼】 好久没有发自己的菜谱了~ 今天介绍的是简单而绝对高大上的菜——椰汁鲈鱼
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食材清单
其他
- 200g金针菇
- 一条鲈鱼
- 一罐椰浆
- 适量淀粉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将鱼处理好去除内脏洗净。
2
然后将其起骨。
3
将鱼肉片出。
4
起出来鱼骨斩块，加入适量的盐腌制一会儿。
5
将鱼肉片薄片。
6
可片成蝴蝶状。
7
然后放入适量的盐和淀粉抓匀，再放两片姜抓一抓起去腥的作用。
8
金针菇去根部洗净。
9
热锅，倒入整罐椰浆。
10
然后放入鱼骨，中火煮开，加入适量的盐捞匀，转小火煮8~10分钟。
11
接着放入洗净的金针菇，煮两分钟至断生。
12
然后将金针菇用筷子夹出，放入盆中做铺垫。
13
转大火，放入鱼片，煮几十秒关火。
14
最后捞出装盘即可~
