（毫无难度）紫薯鸡蛋卷➕玉米沙拉
简单
4人份
这是一份柔滑细腻的营养早餐～有紫薯的甜和蛋的香～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根火腿肠
- 1根玉米
- 4个紫薯
- 4个鸡蛋
- 半根红萝卜
- 少许油
- 少许炼乳
- 少许玉米淀粉
- 玉米沙拉：
- 适量西兰花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮，滚刀切块放进蒸炉，大火开，转中火蒸10分钟。
2
蒸好取出压成泥。（紫薯比较干，压成泥后可加炼乳搅拌均匀）
3
鸡蛋加淀粉和少许盐，打成蛋糊。
4
平底锅刷油。
5
倒入蛋糊，中火煎至定型就翻另一面，煎至金黄即可。
6
紫薯泥铺在蛋皮上。
7
然后卷起来，卷紧实点。
8
卷好切块，大概3cm宽。紫薯蛋卷就好啦～
9
玉米沙拉材料准备，玉米掰粒，胡萝卜切粒，西兰花切小，然后都放水里煮熟。火腿肠切粒，锅里加油爆香备用。
10
加上自己喜欢口味的沙拉就好啦～
11
再打杯牛奶玉米汁，牛奶玉米汁做法看我之前发的菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/104084538/?group=share_title_a 一顿营养丰富的早餐就好啦～
