简单快手的蚂蚁上树——减脂期可以直接代替主食
简单
4人份
Hello，厨友们，今天芃厨又来更新菜谱了。今天来给大家更新一道超级下饭的蚂蚁上树。这是一道简单又下饭的家常菜，用料简单，烹饪方法也不易翻车。 适合减脂期用来代替主食，也适合做下饭菜！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 一把（真的没称重量o(╥﹏╥)o）红薯粉
肉类
- 150克肉末
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯粉丝泡软，洗干净，控干水分备用
2
具体泡多久还要看你的粉丝的品质
3
我用的是老家寄过来的红薯粉丝（俺家那边叫粉条）
4
泡软后，最后洗两遍，特别是像我用的这种农家红薯粉丝
5
姜蒜切末备用
6
油烧热后，放入姜蒜末稍微翻炒。再放入郫县豆瓣酱，炒出红油
7
放入洗干净的肉沫，加一勺料酒，一勺老抽，2勺生抽炒至变色
8
加入一碗水。水量要能没过后面要放的粉丝
9
水沸腾后，加入粉丝，搅拌一下，避免粉丝粘连。
10
盖盖煮5分钟左右
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怕煮不熟的朋友，可以5分钟的时候夹一根粉丝尝一下。如果不熟，就再多煮一会儿
12
最后开盖把汤汁差不多收干。
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收干的程度看你自己哈。喜欢汤汁多的就不要收太干。喜欢干一点的就收汁收久一点。
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tips：如果是第二天带饭的话，建议不要收那么干。因为第二天还要过微波炉，会变的更干
